fototottieHoppas att ni får en härlig midsommar
Hoppas att ni får en härlig midsommar själv kommer det vara en dag med att fira med nära och kära. Vi kommer att äta varmrökt lax där receptet kommer från Bohuslänska gårdsbutiker och kaféer den första boken. Till laxen kommer vi ha Romsås och färskpotatis. Till efterrätt kommer vi äta en chokladkaka med karamellsås och lakrits dekorerat med maränger, hallon och jordgubbar. Idag kommer jag att dela med mig av en härlig rulltårta.
Trestena Rulltårta
12 st.
4 ägg
2 dl strösocker
¾ dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
1 dl vetemjöl
3 dl hallonsylt
220 g vit marsipan färdig kavlad
ca 25 st. blåbär
10 hallon
6 st. jordgubbar
Gör så här:
1. För värm ugnen till 200 grader.
2. Vispa samman äggen och sockret till en porös smet.
3. Blanda potatismjölet, bakpulvret och vetemjölet i en separat skål.
4. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör till en jämn smet.
5. Häll smeten i en långpanna med smörpapper på.
6. Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter.
7. Lägg den färdiggräddade bottnen på ett smörpapper med strösocker på.
8. Dra direkt bort det gamla pappret.
9. Bred ut hallonsylten över bottnen och rulla ihop till en rulle med hjälp av pappret. Låt svalna helt.
10.Kavla ut marsipanen och täck över rulltårtan.
11.Trä de färska bären på en tandpetare och placera ut över rulltårtan.
