Persikosaft med citron


Persikosaft med citron

Ca 1 l rå saft

350 g tärnade persikor (3 st. persikor)

1 st. citron (nypressad citron saft)

1l vatten

5 ½ dl socker

1 krm natriumbensonat

Skölj frukterna och torka av vattnet med en handduk.Skär bort kärnorna på persikorna och tärna upp resten.Häll upp vatten i en kastrull och tillsätt socker samt tärningarna. Låt koka tills frukten är mjuk.Mixa frukten till en puré i en matberedare och låt purén rinna av i en finmaskad sil.Blanda natriumbensonaten med persiko- och citronsaften i en mixer. Häll upp på varma flaskor och låt svalna.Låt saften dra ett dygn innan servering och skall blandas ut med kallt vatten.Förvara saften i kylen.

480 visningar